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Cientistas transformam resíduos de cerveja em suporte para carne cultivada, criando alternativa sustentável à carne tradicional com textura aprimorada.
O petisco coreano ‘gim’ conquista o mundo com exportações recordes, mas preços disparam e preocupam consumidores na Coreia do Sul.
Evento reúne proprietários de restaurantes do Nordeste para discutir tendências e oportunidades do setor de alimentação fora do lar em Salvador.
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